栗子蛋糕卷

我喜歡有奶油的蛋糕, 但做一個圓形奶油蛋糕有點費周章, 而且也不便外帶給親朋好友分享, 蛋糕卷是最合適的選擇, 而且口味變化也很多！冰箱只剩4隻雞蛋, 來做一條瘦身版的吧！

材料A：

蛋白                4隻

砂糖              30克

材料B：

蛋黃               4隻

砂糖              30克

低筋面粉      40克
淡味油          30克
可可粉            5克 (少量因只要點顏色)

材料C：

罐裝栗子容(泥)      85克

牛奶                         30克

Whipping Cream    100克

白砂糖                     10克 

爐溫：190度     10-11分鐘

做法：

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餡料：先把栗子泥加牛奶拌開, 再用電動打蛋器稍為打鬆, 加到打發好的Cream裡一起拌勻, 即可使用在蛋糕片上