手工朱古力

經人手調過溫的朱古力，只溶在口，不溶在手，還可以放好幾個月，所以外面要賣幾十元一粒，每粒吃起來都包含著心意，自我陶醉一番

糖皮掃繡

第一次學糖皮掃繡，很有趣的經驗。
 送給老公生日，祝福擁有最寶貴的健康和快樂，簡單平安每一天。

可可忌廉卷

最近…體重增加了
但是…卷蛋又做好了
….…管它吧！吃吧！
切薄一點，是可以吃兩件的！......我相信。

保存生薑

像我這樣不是每天開火的煮婦, 到菜市場買生薑, 買大塊通常用不完就變乾或爛掉，但把人家完整大塊掰一小塊, 必會受人白眼甚至被駡。我會照買一大塊回來, 把它洗乾淨切片平舖在塑膠容器上放冰格冰半小時，重覆兩三次後，全部放進密封保鮮袋裡冷藏, 每次用時從冰格拿出適量, 不用解凍, 直接下鍋就可以，蒸魚也可以。做一次方便很久。

法棍練習 2

法棍練習 2
有小進步，氣孔明顯了，裡面組織和裂口也比上次漂亮，繼續努力！

櫻花紅桑子奶油卷

「櫻花紅桑子奶油卷」

貓哥哥6歲生日快樂, 媽媽祝你, 身體健康、身體健康和身體健康！愛你！

保存奶類製品

這方法我用了很久, 一直保存得好好, 聽朋友說用不完的奶類制品都很快變壞, 很多時都是沾在開關口上的先變質, 感染到裡面的都變壞, 用這個方法每次用後都換一張新紙巾, 通常我都可以把它們用完！

武子靖老師

 



 

跟台灣武子靖老師上課, 接收到很多做麵包的新概念和知識, 希望消化後能運用, 使自己有所增長, 真正進入"歐式麵包的下個世代" , 老師做的麵包實在太好吃！

天然歐陸長法包製作分享班

很開心出席這次由Organic Bliss 和 Levain Bakery合辦的活動

「修士磨坊」有機法國麵粉, 源自十三世紀, 至今仍保留傳統方法用大型石磨以低溫慢磨方式生產, 使麵粉的蛋白質不受高溫破壞, 可保留最多穀物中的原有香味,

迷你法棍

 


































第一次做，是不及格的，沒有大氣孔分佈，表面界線力度不對，爆口不漂亮，但味道很不錯非常脆，烤了兩條，出爐給兩公婆和一隻愛吃面包的貓，吃掉一條了，繼續練習，像樣一點再跟各位分享食譜, 我要做好這條棍！



芝士煙肉通心粉杯

作為早餐，下午茶點心或派對小吃都非常適合， 材料簡單容易做