Q彈地瓜圓

台灣地道小吃地瓜圓

材料簡單, 天然健康, 口感Q彈顏色好看

配甜湯如：紅豆沙、喳咋都很適合

或加桂花糖或黑糖拌來吃也很美味

用木薯粉(Tapioca)做出來的地瓜圓放涼後不會變硬

製作過程還可以和家人一起互動

希望大家喜歡！

材料：
紫心蕃薯 252g
黃心蕃薯 310g
木薯粉(Tapioca) 共167g
(每100克去皮蕃薯大約配30克木薯粉, 視乎要做的份量)

製作影片