韓式辣雞粉絲 Korean Style Spicy Chicken

韓國辣雞粉絲

是一道簡單易做又下飯的韓國料理

吃辣的你一定會喜歡

如果不吃辣可以不加辣椒粉

材料：

雞腿件 400克

韓國粉絲 150克

日本大蔥 2條

蒜頭 6-8粒

紅蘿蔔 1條

雞餣料：

鹽和黑胡椒少許

調味：

韓國辣椒醬 2湯匙

韓國醬油 2湯匙

辣椒粉 1湯匙

梅汁 1湯匙

韓國糖稀 1湯匙

蠔油 1湯匙

砂糖 1湯匙

麻油 1湯匙

胡椒粉 少許

做法請看影片：

Nutella軟棒(細說Nuetlla能多益醬) Nutella Bread Stick

先細說Nutella

一瓶Nutella裡面有四分之一是棕櫚油

棕櫚油中的飽和脂肪酸會做成很多心血管疾病

而過度開採棕櫚油對生態和環境都做成很大的影響

尤其是依賴棕櫚樹林生活的紅毛腥腥

紅毛腥腥近年數目日漸減少

如果我們需求減少，那就可以增加他們的生存機會

當然每個人都有自由去選取購買喜歡的食物

但如果可以吃得健康，又不危害大自然又可樂而不爲呢！

材料：

高筋麵粉 230克

低筋麵粉 20克

砂糖 20克

塩 3克

酵母 3克

全蛋1個 ＋ 牛奶 共同屬－180克

（視不同牌子麵粉的吸水力）

Nutella醬 適量

180度 焗16分鐘

做法請看影片

懶人省力手搓麵團 － 麵團操作(二) How to Hand Knead Bread Dough -

雖然買了攪麵團機後已經很少用手搓／手揉

但有時候心癢癢還是很想玩玩，摸摸麵團

我是個沒力氣又有頸痛問題的人

所以比較少用摔打的方法

都是用洗衣服和推V的手法

這樣比較省力

手楺出來的麵團彈力一定不夠機打

但口感還時不錯的，希望大家喜歡！

材料：

高筋麵粉 230克

低筋麵粉 20克

砂糖 20克

塩 3克

酵母 3克

全蛋1個 ＋ 牛奶 共同屬－180克

（視不同牌子麵粉的吸水力）