椰子油豆奶紐紐麵包 Coconut Oil Soy Milk Bread

這款包底是用椰子油和豆奶做成

雖然吃起來沒高份量的麵包來的討好

但很適合講究健康和老人家

包底食譜：

http://bakewithcarmen.blogspot.hk/2015/03/blog-post_18.html

造型手法請看影片：

麵團基本操作方法 (一) How to Shape Bread Dough

從開始做麵包到現在

發現有好多步驟都在改變中或者可以說是改進中

當中有些實用的或是值得認識的都想跟大家分享

請看影片：

Egg Bread 韓國街頭小吃雞蛋包 계란빵

雞蛋包這是韓國的街頭小吃

嚴格來說它是咸蛋糕多於麵包

你可以加入自己喜歡的配料

如：芝士、吞拿魚

做出合你口味的雞蛋包

作早餐或下午茶都很適合

材料：

羅勒葉 4片

雞蛋 4個

中筋麵粉 60克

白砂糖 30克

泡打粉 1/2茶匙

塩 少許

煙肉碎 適量

無塩牛油 20克

牛奶 60克

做法請看以下影片：